Projet Vacco2

 

L'équipe de recherche d'Yvan Chouinard se joint à Danone Canada et à Filière Conseil Ingénierie (FCI), pour réaliser au Québec le projet Vacco2, une recherche sur l'utilisation de la graine de lin extrudée dans l'alimentation de la vache laitière.


Le projet Vacco2, dont le nom provient de la contraction des mots "vache" et "Co2", est le pendant québécois du projet Cow2 qui a déjà été réalisé par Danone ailleurs dans le monde, soit en France, en Allemagne, en Belgique, au Brésil, en Espagne, en Hongrie, en Slovaquie, en République tchèque et aux États-Unis.

Au Québec, le projet Vacco2 est mis en oeuvre grâce au soutien de Danone, du Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche, de la Science et de la Technologie et de Valacta. La Fédération des Producteurs de lait du Québec supporte aussi la réalisation de ce projet de recherche.